Здесь представлены термины, которые вам нужно знать и понимать для использования в своей деятельности. Термины касаются областей продаж, продвижения, бренда, продукта, дистрибуции.
- ПОКУПАТЕЛЬ – приобретающий в собственность.
- ПРОДАВЕЦ – работник магазина, лавки, отпускающий товар покупателю. Человек который продает что–либо.
- ПРОДУКТ – предмет как результат человеческого труда
- ДОГОВОР – письменное соглашение о взаимных обязательствах.
- ТОВАР – то что является предметом продажи.
- УСЛУГА – действие приносящее пользу.
- КУПИТЬ – приобрести в собственность.
- ЛУЧШИЙ – самого высокого качества, самого хорошего свойства.
- ЦЕЛЬ – место и время.
- УПРАВЛЯТЬ –направить к цели.
- РЕЗУЛЬТАТ – то, что получено в завершение какой-либо деятельности (работы ).
- ЭКСПЕРТ – специалист дающий заключение при рассмотрении вопроса.
- ВЫБРАТЬ – определить для себя нужное, предпочтительное.
- НАЙТИ – обнаружить в результате поисков, наблюдений.
- ИНСТРУМЕНТ – средство, способ применяемый для достижения чего–либо.
- ДИСТРИБЬЮТОР (англ. Distributor — оптовый продавец) — юридическое или физическое лицо, проводящее закупку и сбыт оптовых партий товаров определенного ассортимента на региональных рынках. Дистрибьютор закупает товары у продавца или производителя за свой счет, а затем продает их покупателю. Дистрибьютор может оказывать маркетинговые услуги.
- ДИСТРИБУЦИЯ – распространение товара: обеспечение присутствия продукции в максимально возможном количестве мест продажи для развития покупательских привычек.
- ПРОДАЖА – торговля, товарооборот. Передать кому–либо в собственность за плату.
- ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯ (англ. Wholesale) — торговля крупными партиями товаров, продажа оптовым покупателям, потребляющим товары в значительном количестве или продающим их затем в розницу. Осуществляется через сеть оптовых и мелкооптовых покупателей–посредников (дилеров) по ценам, предусматривающим дилерские скидки и отличающимся от розничных в сторону уменьшения.
- БРЭНД (англ. Brand) – последовательный набор функциональных, эмоциональных и самовыразительных обещаний целевому потребителю, которые являются уникальными, значимыми и трудно имитируемыми. Эти обещания активно сообщаются и удовлетворяются через 5 Р’s (продукт, цена, дистрибуция, реклама/промоушн, упаковка).
- КОНКУРЕНТ – лицо, группа лиц, фирма, предприятие, соперничающие в достижении идентичных целей,в стремлении обладать теми же ресурсами, благами.
- ВЫКЛАДКА – это представление товара способом, который заставит людей покупать товар.
- SKU (англ. Stock-keeping unit) — идентификатор товарной позиции, единица учета запасов, складской номер, используемый в торговле для отслеживания статистики по реализованным товарам/услугам.
- ФЭЙСИНГ (англ. Facing) — штука выкладки, выложенная упаковка, единица измерения количества упаковок товара, выложенного на горизонтальных полках «лицом к покупателю» (имеется в виду передние ряды, задние и вертикальные ряды не учитываются).
- ДИСПЛЕЙ – правильное, привлекательное размещение продукции и рекламных материалов в местах продажи для поддержания имиджа и увеличения продаж.
- ПРОХОДИМОСТЬ – способность пропускать что либо.
- СРЕДНИЙ ЧЕК – среднеарифметическое значение всех чисел.
- ФОКУС МАГАЗИН – торговая точка, выбранная для сбора информации (объем продажи, цены и т.д.).
- ТОРГОВЫЕ ТОЧКИ:
- Категория А – Cаsh&Carry, гипермаркеты, супермаркеты, минимаркеты. Вид обслуживания – самоообслуживание.
- Категория В – Универмаги, гастрономы, продовольственные магазины. Вид обслуживания – «через прилавок».
- Категория С – Рынки, киоски, павильоны.
- ДИСКАУНТЕР – магазин самообслуживания площадью 300-900 м2, с узким ассортиментом, ориентированный на продажу товаров упаковками по ценам ниже среднерыночных. Практически весь запас товара располагается в торговом зале.
- HoReCa (аббревиатура по первым буквам слов Hotel–Restaurant–Cafe) — обозначение сферы/каналов, связанных с гостиничным и ресторанным бизнесом. Аналогичная аббревиатура, использующая русские названия, звучит как КаБаРе (кафе, бары, рестораны).
- МАРКЕТИНГ (англ. Marketing — торговля, сбыт, продажа) — комплексная система организации производственной, коммерческой и сбытовой деятельности компании по созданию и выпуску продукции, отличающейся оптимальными качественными и ценовыми параметрами: анализ рынка, включая его сегментацию и позиционирование; разработка товара с требуемыми характеристиками; определение ценовой стратегии и тактики; разработка рекламной концепции.
- МЕРЧЕНДАЙЗИНГ (англ. Merchandising — продвижение товара, искусство сбыта) — составная часть маркетинга, деятельность, направленная на привлечение внимания потребителей и обеспечение максимально интенсивного продвижения товара на уровне розничной торговли: оформление торговых прилавков, витрин, размещение самого товара в торговом зале, представление сведений о товаре.
- ПРОДВИЖЕНИЕ (англ. Promotion — продвижение, стимулирование) — совокупность самых разных мер, усилий, действий, предпринимаемых производителями, продавцами товара и посредниками в целях повышения спроса, увеличения сбыта, расширения рыночного поля товара. Работа промоутера заключается в общении с потенциальными клиентами и потребителями, в подготовке и проведении презентаций, в раздаче рекламных материалов и т.д.
- КАТЕГОРИЙНЫЙ МЕНЕДЖЕР (англ. Category Brand Manager) – это специалист, отвечающий за реализацию ассортиментной политики компании или магазина, управляющий всеми вверенными ему категориями товара: от их закупки до контроля продажи.
- СУПЕРВАЙЗЕР (англ. Supervisor — надзиратель, инспектор) — линейный руководитель младшего звена, в функции которого входит обеспечение бесперебойной и эффективной работы торговых агентов: обучение рациональным приемам выполнения работ непосредственно на рабочих местах («в поле»), аудит работы торговых представителей, учет объема выполненных работ и т.д.
- ТОРГОВЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ (англ. Trade representative, Commercial agent) лицо, совершающее сделки от имени и за счет владельцев компании, обычно договоров купли–продажи. В обязанности торгового представителя входит поиск новой и развитие существующей клиентуры, ведение переговоров о сроках и условиях контрактов, отслеживание поступления платежей, сбор заказов от клиентов и поддержка непосредственного контакта с ними, оперативный контроль поставок продукции, продвижение новых товаров на рынок. Торговый представитель должен быть мобилен, подвижен, коммуникабелен, уметь предлагать товар, знать о товаре практически все. Он должен уметь правильно и грамотно работать с первичными бухгалтерскими и финансовыми документами при сопровождении товара.
- BTL-УСЛУГИ (англ. Below The Line — под чертой) — комплекс маркетинговых коммуникаций, включающий в себя стимулирование сбыта, мерчендайзинг, POS–материалы, direct marketing, public relations (PR). BTL позволяет доносить рекламное сообщение или призыв к покупке непосредственно к индивидуальному потребителю. В этом случае сообщение носит максимально личностный и индивидуальный характер, место воздействия максимально приближается к месту продажи или к месту, где принимается решение о покупке.
- ДОЛЯ РЫНКА БРЭНДА (англ. Brand Share) – процент продаж (или потребления) конкретного брэнда на рынке или его сегменте. Может быть выражен в деньгах иди в единицах потребления.
- БРЭНД-МЕНЕДЖЕР (англ. Brand Manager) – менеджер, отвечающий за развитие определенного брэнда.
- ИЗВЕСТНОСТЬ БРЭНДА (англ. Brand Awareness) – равна целевой части аудитории, которая может вспомнить или распознать брэнд. Известность зачастую используется как генеральный показатель эффективности маркетинговых мероприятий.
- КОНЦЕПЦИЯ БРЭНДА (англ. Brand Concept) – образ, который владелец брэнда хочет вложить в него; желаемая позиция брэнда на рынке и в воображении потребителей.
- ЛИДИРУЮЩИЙ БРЭНД (англ. Brand Leader) – брэнд, который занимает наибольшую долю рынка.
- ПРЕДПОЧТЕНИЕ БРЭНДА (англ. Brand Preference) – стадия лояльности к брэнду, на которой покупатель выбирает брэнд, но в случае его отсутствия предпочтет конкурентный.
- ПРОДВИЖЕНИЕ БРЭНДА (англ. Brand Loyalty) – сила предпочтения одного брэнда перед другими; часто измеряется в терминах повторных покупок или ценовой чувствительности.
- РАСПОЗНАНИЕ БРЭНДА (англ. Brand Recognition) – способность потребителя вспомнить брэнд, с предоставлением помощи (список названий, изображения логотипов, выставка товаров и прочее) в процессе опроса.
- РАСШИРЕНИЕ БРЭНДА (англ. Brand Extension) – выход брэнда за пределы его первоначального ассортимента продуктов или за пределы своей категории.
- ДУРУМ (лат. Triticum durum) – пшеница твердых сортов: наилучшее сырье для производства макаронных изделий. Отличается очень твердым и плотным стекловидным эндоспермом и является самой твердой из всех видов пшеницы. Имеет повышенное содержание белка.
- ЖИРЫ (липиды) – органические соединения, имеющие сложное строение. Его составными частями является глицерин и жирные кислоты, при соединении которых и образуются молекулы жира.
- КАРАТИНОИДЫ – вещества, которые широко распространены в природе и входят в состав растительных и животных организмов. Каротиноиды придают янтарно–желтую окраску макаронной крупке. Кроме того, каротиноиды являются антиоксидантами, усиливают сопротивляемость организма к различным заболеваниям, повышают способность к оплодотворению и подавляют мутации.
- КЛЕЙКОВИНА – основной показатель качества муки, от которого зависит, как поднимается тесто, как держит форму, крошится хлебное изделие или нет. Клейковина – своеобразный каркас, образуемый в тесте белковыми веществами пшеницы. Растяжимость, упругость, эластичность теста, объем хлеба, его форма зависят от количества и качества клейковины. Клейковина определяет также величину и структуру пористости (пористость – способность теста образовывать при брожении определенное количество углекислого газа).
- КЛЕЧАТКА – волокнистая структура внешнего слоя зерна.